Tôi đang vừa gõ mấy dòng này vừa run vì phấn khích. Các bạn biết sao không? Vì tôi vừa được thưởng thức một miếng sushi có lẽ là ĐẮT NHẤT NHẬT BẢN. Miếng sushi có giá tới 1 vạn yên (2 triệu đồng)!!! Bạn hỏi là cửa hàng nào mà bán loại sushi đắt vậy phải không??? Không, làm gì có. Đây là miếng sushi tôi đã đặt làm riêng đấy.

 

  Chuyện là, tháng trước tôi có nhận được một “đề bài khó” từ tòa soạn mà tôi đang làm việc, đó là “ Hãy cầm 1 vạn yên đi làm cái gì đó và viết thành 1 bài báo đi”. Lúc đầu tôi cũng khá đau đầu trước yêu cầu hóc búa này, nhưng cuối cùng thì tôi quyết định sẽ dùng nó một cách thật là xa xỉ. Và ý tưởng về miếng sushi giá 1 vạn yên đã lóe lên trong đầu tôi.

 

  Để thực hiện ý tưởng có phần điên rồ này của mình, tôi quyết định liên hệ quán sushi nổi tiếng “Sushiya no Nohachi” nổi tiếng ở Asakusa (Tokyo). Khi nghe tôi trình bày ý tưởng của mình, bếp trưởng (Taisho) lưỡng lự một chút rồi nói sẽ suy nghĩ và gọi lại cho tôi sau. Sau vài giờ chờ đợi, cuối cùng tôi cũng nhận được câu trả lời đồng ý. Vị bếp trưởng hẹn tôi 4 ngày sau hãy tới quán.  

 

  Đến ngày hẹn, tôi vô cùng phấn khích và trong lúc ngồi chờ bếp trưởng mang ra cứ cảm thấy nhấp nhổm không yên. Sau gần 10 phút chờ đợi (mà cảm giác dài như cả thế kỷ…), miếng sushi “trong mơ” của tôi cũng được mang ra.

Oa… thật là tuyệt mỹ

Trước mắt tôi là miếng sushi nhỏ như size thông thường, nhưng miếng nori (rong biển) cuốn ngoài có màu vàng rực rỡ, lấp lánh đẹp vô cùng. Phía trên nắm cơm là những viên trứng cá muối toả sáng lấp lánh như những hạt ngọc màu đen, điểm xuyết bên cạnh là miếng cua màu đỏ. Miếng sushi đẹp và… lấp lánh đến độ tôi cảm giác như nếu xếp nó cạnh những viên đá quý trong các cửa hàng đồ trang sức ở khu phố thượng lưu Ginza thì cũng không có gì là lạ. Một vẻ đẹp lấp lánh và rực rỡ tới độ người ta không thể nghĩ nó là một miếng sushi

Phía trên những viên trứng cá muối là những lá vàng dát nhỏ lấp lánh
Nori bọc lá vàng cuốn ngoài miếng sushi. Mặt trước là lá vàng, mặt sau là rong biển thông thường.

Nghe nói lúc đầu bếp trưởng định tự dán lá vàng vào mặt sau của miếng nori bình thường, nhưng sau khi tra cứu, ông tìm được một loại rong biển vàng riêng nên đã đặt riêng để làm món sushi đặc biệt này cho tôi. Thật là vô cùng cảm kích.

 

Phần cơm bên trong cũng rất đặc biệt – cơm được nấu bằng bia đen. Mùi bia nhè nhẹ toát ra từ miếng cơm bên trong kích thích giác quan vô cùng.

 

 Quá mãn nhãn với phần nhìn, tôi đưa miếng sushi lên miệng để thưởng thức và… không thể nốt nên lời nào sau 15 giây đầu tiên. NGON – là từ duy nhất tôi có thể thốt lên sau khi ăn.

 

 Vị ngọt của cua, vị mằn mặn của trứng cá muối kết hợp với vị chua nhẹ của cơm nấu bằng bia đen, cảm giác thú vị khi nhai miếng tảo biển gắn lá vàng… Quả thật là sự kết hợp thú vị mà tôi cũng không biết dùng từ nào để diễn tả cho đúng. Đúng là không đơn giản để miêu tả lại vị của miếng sushi có giá tới 1 vạn yên.

 

Sau đó bếp trưởng còn tặng tôi thêm một miếng sushi cuốn lá rong biển vàng phiên bản cá hồi khác. Dĩ nhiên miếng sushi này cũng siêu ngon. Thật sự cảm kích ngài bếp trưởng vì đã dành cho tôi một kỉ niệm đáng nhớ trong đời