Thông thường, khi nhắc tới các món ăn tại nhà hàng ở Nhật, phần lớn mọi người sẽ nghĩ ngay tới các món phổ biến như: Cơm suất kiểu Nhật, ramen (mì), cơm cà ri, thịt nướng, sushi băng chuyền… Nhưng không biết mọi người đã được thưởng thức “lẩu băng chuyền” bao giờ chưa? Đây vốn là hình thức ăn lẩu có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên, khi được đưa vào Nhật, nó cũng đã ít nhiều thay đổi cho phù hợp thêm với khẩu vị của người Nhật. Cùng tôi khám phá nhé. 

  Nơi mà chúng ta sẽ ghé tới ngày hôm nay là quán có tên “Lẩu băng chuyền” (回転火鍋) nằm ở ngay cửa Bắc của ga Ookubo. 

Biển hiệu đặt ngay gần ga Ookubo. Theo như trên biển hiệu ghi thì đây là quán lẩu băng chuyền đầu tiên ở Nhật.

Vừa đi vào phía trong một chút là có thể thấy ngay một dãy băng chuyền đang chạy đủ thứ đồ ăn phía bên trên. Nếu không biết là đang đi ăn lẩu thì chắc tôi sẽ tưởng đây là một quán sushi băng chuyền quá. 

Phía trên băng chuyền là một loạt các món ăn để khách tự chọn lựa.
Khách có thể ngồi xuống bất kì ghế nào còn trống mà mình thích và bắt đầu gọi món.

Giá các món trong quán cũng khá là phải chăng. Nước lẩu giá 298y (khoảng 60 nghìn đồng), nước chấm giá 100y (20 nghìn đồng), các đồ ăn dùng để thả vào lẩu cứ 100y/ món (khoảng 20 nghìn đồng), thịt (giá 680y – khoảng 140 nghìn đồng). Nếu chọn course (gói) ăn thả phanh thì với giá 2980y (khoảng gần 600 nghìn đồng) bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích. 

Các loại thịt được phục vụ tại quán. Tên từng loại thịt, khối lượng và giá cả được in rõ trên các menu lồng trong khung và chạy trên băng chuyền để khách dễ dàng lựa chọn.
Rau cải thảo cũng được đặt trên từng đĩa và cho chạy trên băng chuyền.
Trước mặt mỗi khách là một bếp từ nhỏ có đặt nồi lẩu nhỏ xinh, khách tự lấy thêm các món từ trên băng chuyền.

Món lẩu ở quán thứ nhất khá ngon và vừa miệng, hợp với những người chỉ có một mình mà vẫn thích ăn lẩu như tôi.

Để tìm hiểu thêm, tôi lại ghé đến một quán lẩu băng chuyền nữa có tên“Kushigushika” nằm ở gần cửa Nam của ga Shinkoiwa. Tuy cùng là quán lẩu băng chuyền, nhưng quán này lại khác khá nhiều so với quán ở ga Shinokubo mà tôi vừa ghé qua.