Trong một lần đi du lịch tại Toyama, tôi có được người bạn rủ đi ăn tại một quán ăn có các mẫu đồ ăn trưng bày trong tủ kính rất thú vị. Tại Nhật, các quán ăn thường có một tủ trưng bày các mẫu đồ ăn bằng nhựa được làm cực giống với đồ ăn thật để khách dễ hình dung khi gọi món. Không biết mẫu đồ ăn trưng bày ở đây có gì hay mà anh bạn tôi lại rủ bằng được tôi tới xem vậy. Thật tò mò quá đi mất.

 

Quán ăn mà bạn tôi dẫn tới là một tiệm nhỏ nằm giữa một khu phố mua sắm ở thành phố Himi- tỉnh Toyama. Nhìn lướt qua phía ngoài thì trông các mẫu đồ ăn trưng bày trong tủ kính có vẻ cũng không có gì khác thường, nhưng khi tiến sát lại gần tôi mới nhận ra có gì đó hơi khác bình thường.

Nhìn xa thì trông các mẫu trưng bày không khác gì các cửa hàng khác…
Nhưng tiến sát lại gần thì mới thấy có gì đó hơi khác so với bình thường.
Điểm khác thường đó chính là: các mẫu đồ ăn đều được làm thủ công từ vải nỉ.

Dí sát mặt vào tủ kính, tôi quan sát từng món ăn được bày trong tủ. Từng chi tiết của món ăn, từ cọng hành, miếng củ cải muối, sợi mì đều được làm tay từ len sợi và vải nỉ.  Có một số món trông rất giống thật, nhưng cũng có một số món hơi khó hình dung. Nhưng chính thế có khi lại tạo cảm giác tò mò cho thực khách khi vừa ngắm vừa hình dung không biết món ăn thật trông sẽ như thế nào.

Mẫu tôm tẩm bột rán siêu dễ thương, dù trông món salad khoai tây hơi khó tưởng tượng
Nhìn qua tưởng món cơm trứng nhưng nhìn bảng tên món ăn mới biết là thịt lợn tẩm bột rán giòn.
Món mì xá xíu, nhìn miếng xá xíu dẹt dẹt trông giống quả trứng thì đúng hơn.
Đố các bạn đây là món gì… Bật mí nhé, đây là món mì ý sốt cà chua đấy.
Còn món này là gì thì thôi, không nhìn bảng tên là chịu chết luôn không thể đoán được là món gì.
Suất cơm hộp trông như món đồ chơi đồ hàng của các bé mẫu giáo vậy.
Món kem hoa quả tổng hợp được trang trí cực đáng yêu

Mải ngắm các mẫu đồ thủ công xinh xinh bày trong tủ kính nên không để ý thời gian, đến lúc nhìn lên đồng hồ tôi mới biết mình đã tốn khá nhiều thời gian trước cửa quán. Đúng là khác so với các mẫu trưng bày làm bằng nhựa quen thuộc, thì việc ngắm nhìn các mẫu đồ ăn thủ công này thú vị hơn hẳn. Chỉ có điều là sau khi nhìn xong tôi vẫn không hình dung ra mình nên gọi món gì.

 

Sau khi được nhân viên dẫn vào bàn, tôi mới biết người làm ra các mẫu đồ ăn này chính là người quen của anh bạn của tôi. Nhờ sự giới thiệu của anh ấy mà tôi có dịp được trò chuyện với cô để hỏi thêm về ý tưởng làm các mẫu đồ ăn thú vị này.

Cô Mitsuura, người đã làm ra các mẫu trưng bày thủ công

Cô Mitsuura đã làm tại quán này được hơn 20 năm. Mấy mẫu trưng bày đồ ăn bằng vải nỉ thực ra mới được cô làm trước đó 1 năm. Khi thấy các mẫu đồ ăn trưng bày mà quán đang dùng đã khá cũ và bẩn, cô đã đề nghị chủ quán cho mình thử làm các mẫu đồ ăn mới bằng vải nỉ để trưng bày thử. Sở dĩ cô nảy ra ý tưởng này là vì cô từng làm tặng cho cháu gái của mình những chiếc bánh Donut bằng vải nỉ trông khá giống thật. Để tạo hình lập thể cho các món ăn, cô đã dùng luôn các mẫu đồ ăn trưng bày bằng nhựa cũ để tạo khuôn giấy rồi bọc vải bên ngoài. Quả thật hết sức sáng tạo.

 

À, nhưng giờ tôi mới nhớ ra tôi tới đây không phải để xem mẫu đồ ăn mà là để ăn. Quyển menu có in đầy đủ hình các món ăn, giúp tôi phần nào hình dung thêm được những điều chưa rõ khi xem các mẫu đồ ăn trưng bày làm bằng vải ở ngoài. Lưỡng lự một chút, tôi quyết định gọi món cơm salad thịt lợn tẩm bột rán – món mà tôi cảm thấy khá khó hình dung xem thực tế nó sẽ thế nào nếu chỉ nhìn mẫu trưng bày.

Món cơm salad thịt lợn tẩm bột rán. Đây là hình ảnh mẫu trưng bày bằng nỉ…
…Còn đây là món ăn thực tế.

Đúng là món ăn thực tế và hình trưng bày bên ngoài trông chả liên quan gì tới nhau cả, nhưng được cái vị thì rất ngon. Nếu có dịp ghé qua Toyama và khu phố mua sắm sầm uất này, bạn nhớ qua thử quán để chiêm ngưỡng và ăn thử nhé.

 

Địa chỉ: Quán Yoshidaya. Toyama-ken, Himi-shi, Chuo-Machi 9-7